电饭锅不沾米

要使电饭锅煮出的米饭不粘锅，可以采取以下几种方法：

掌握适量的米饭和水：

确保水和米的比例适中，通常水应比米的高度高出约一个手指关节。

添加色拉油：

在煮饭前，将少许色拉油倒入电饭锅中，然后将米饭浸泡15分钟，再接通电源煮。这样可以节省电力，米饭更美味，并且粘性不强。

煮饭后焖一会儿：

饭煮熟后，不要立即打开电饭锅的盖子，应该煮一会儿再关闭电源。这样可以利用余热使锅底部的米层进一步加热，从而减少粘锅的可能性。

避免使用钢丝球清洗：

平时洗锅时，一定不要用钢丝球来擦锅，以免破坏锅里的涂层。一旦涂层有划伤，粘锅就成了必然。

使用球胆加热：

一些高端电饭煲采用球胆设计，赋予其卓越的加热性能，使米饭在锅中均匀受热，从而减少粘锅的情况。

利用自然不粘技术：

一些电饭锅采用自然不粘技术，通过低温气流与水润膜冷凝网的结合，在内胆壁与米饭间编织出一层细腻均匀的水润保护层，有效降低米饭的附着力。

通过以上方法，可以有效减少电饭锅煮饭时的粘锅现象，使米饭更加美味且易于清洗。