宝宝辅食土豆胡萝卜饼
宝宝辅食土豆胡萝卜饼的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
做法一
用料:鸡蛋黄1个、土豆1个、胡萝卜半根、青椒少许、葱少许、糖少许(也可不用)、米粉。
做法:
土豆丁和胡萝卜丁先在辅食器里蒸熟。
切好的葱花和青椒碎以及少许糖一起打成泥。
米粉加水拌成糊状,米粉多点,饼做出来韧性大,少点饼就会有点烂。
将土豆胡萝卜泥加入调好的米粉糊里面搅匀。
平底锅烧热,加入橄榄油,按自己喜欢的大小倒入调好的糊糊,如果有心型或其他模型更好。
火不要太大,掌握好火候,最后一个还算成功,虽然面相不是很好,不过味道很好,宝宝很爱吃。
做法二
用料:土豆、胡萝卜、盐、水、淀粉。
做法:
土豆和胡萝卜洗净去皮,刨成丝后放到蒸锅里蒸五分钟,蒸熟了之后软软的,放入盐,少放一点点水再放了一些淀粉,让其有点儿粘稠就行。
热锅热油,中火煎,表面有些金黄,里面还是软软的。
做法三
用料:胡萝卜、土豆、低筋面粉。
做法:
50克胡萝卜和200克土豆一起上锅蒸15分钟,蒸熟趁热压成泥。
放凉后加50克低筋面粉和成面团。
手上抹油,揪一块整理成饼,放入刷油锅中,小火煎至两面金黄熟透即可。
做法四
用料:土豆、胡萝卜、面粉少许。
做法:
胡萝卜和土豆洗干净切块入锅蒸制15分钟。
蒸熟后的土豆胡萝卜用勺背压成泥,加入面粉,一点点放,放点搅拌以形成面团。
把胡萝卜土豆揉成小球,然后手上沾点面粉按扁。
锅内刷一层油,把饼放进去煎至两面金黄色即可出锅。
做法五
用料:土豆、胡萝卜、小茴香、胡椒粉、盐、鸡蛋、黑芝麻等。
做法:
土豆洗净、去皮、切片,然后磨碎,最后切成小块,放入大碗中。
胡萝卜切成片,然后以同样的方式切成方块,放入大碗中。
加入孜然粉1勺、胡椒粉1勺、盐1勺,混合均匀。
分批加入面粉,每次加入后充分搅拌,最后调成浓稠的蔬菜糊。
准备一个小碗,打入3个鸡蛋,搅拌鸡蛋中的液体并放在一边。
电饼铛预热,涂上油,取一小块蔬菜面团,在手掌上搓成球状,然后将其放入锅中,用手指在中间挖一个洞,然后将刚打好的鸡蛋倒入每个小球中,坑,先盖上锅盖,将底部煎至金黄色,大约2分钟。
打开盖子,加入足够的水,盖过土豆的三分之一,然后盖上盖子,沥干水,时间过去后,蛋液就完全凝固了,最后撒上黑芝麻即可装饰。
这些做法各有特色,可以根据宝宝的口味和咀嚼能力选择合适的做法。建议选择做法三或做法四,因为这两种做法都不需要加鸡蛋和糖,更加适合小宝宝食用。