腰子烧苦瓜

腰子烧苦瓜是一道结合了苦瓜和猪腰的美味菜肴，通过简单的烹饪步骤，可以做出既健康又美味的菜品。

主要食材

苦瓜1个

猪腰1个

姜一块

所需配料

食盐适量

酱油少许

料酒适量

淀粉少许

植物油适量

白糖适量

烹饪步骤

准备食材

苦瓜洗净切片，猪腰洗净切片，姜切片备用。

腌制猪腰

将猪腰片放入碗中，加入盐、油、糖、料酒、姜汁、酱油和淀粉，拌匀后腌制入味。

处理苦瓜

苦瓜片放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

炒制

热锅倒油，爆香姜片，放入苦瓜片翻炒片刻，盛出备用。