鬼针草炖汤做法

鬼针草炖汤的做法如下：

原料准备

鬼针草适量（根据个人体质和需要选择鲜品或干品）

瘦肉或鸡胸肉200克（根据个人口味选择）

姜片少许

红枣、枸杞等药材适量（根据个人喜好选择）

制作步骤

鲜品鬼针草汤：

1. 将鲜鬼针草洗净，沥干水分。

2. 瘦肉切块，用开水焯水去血沫。

3. 将焯水后的瘦肉和姜片放入锅中，加入适量清水。

4. 大火煮开后，转中小火煲10分钟左右。

5. 放入鲜鬼针草，继续煲5-10分钟。

6. 加入红枣、枸杞等药材，再煲5-10分钟。

7. 根据个人口味加入适量盐调味，煮至食材熟烂即可。

干品鬼针草汤：

1. 将干鬼针草洗净，用温水浸泡15-20分钟，至完全膨胀。