拌面和炖汤

拌面和炖汤是两种不同的食物，但它们可以结合在一起制作出美味的一碗面。以下是两种不同的拌面炖汤的做法：

韩式拌面和汤面

高汤制作：使用干海带、小鱼干、洋葱、鲜香菇、大葱等食材，加冷水慢炖一晚或中火煮20分钟。

面条处理：细面煮熟后迅速冲凉水，再用饮用水过滤备用。

拌面调料：韩式辣椒酱、泰国梅子酱（或糖代替）、气泡水（或雪碧）混合均匀调成糊状。

配菜准备：西葫芦、黄瓜、香菇、鸡蛋饼、泡菜等切丝备用。

拌面：将高汤、鸡蛋丝、西葫芦丝等放入碗中，加入调料和配菜搅拌均匀，最后撒上芝麻。

上班族轻松搞定的汤拌面

汤底制作：水开后放入面条和青菜，加入盐、味极鲜、生抽、蒸鱼豉油、麻油、鸡精、香油、小葱等调料搅拌均匀。

面条处理：煮好的面条用凉水过一遍，控干水后混入面汤。

配料准备：豆芽、红萝卜、肉丸、墨鱼丸等切块备用。