怎样在家做木耳包子馅
在家做木耳包子馅，你可以根据自己的口味和需求选择不同的食材和调味料。以下是一个简易的木耳包子馅制作方法：
食材准备：
木耳：提前泡发好，切成细丝或小块
胡萝卜：切成细丁
圆白菜（或白菜）：切成细丝，用少许盐腌制片刻后挤去多余水分
猪肉：剁成肉末
鸡蛋：打散炒熟成鸡蛋碎
鳞虾肉（可选）：增添鲜味，如没有可省略
饺子皮：现成的，省去了和面的步骤
调料：盐、鸡精、蚝油、五香粉、生抽、料酒、白糖、香油、生粉
制作步骤：
炒制馅料
热锅凉油，先放入胡萝卜碎翻炒至微软。
加入圆白菜丝和木耳丝继续翻炒几下。
调入适量盐、鸡精、蚝油、五香粉调味，翻炒均匀。
最后加入炒熟的鸡蛋碎和鳞虾肉（如有），再次翻炒均匀，馅料即完成。