肉丝西红柿胡萝卜丝汤
肉丝西红柿胡萝卜丝汤是一道营养丰富、色香味俱全的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
猪肉（里脊肉或猪肉块）：100克
西红柿：1个
胡萝卜：半根
大蒜：3瓣
葱：1根
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
青菜：一小颗（可选）
鸡精：适量（可选）
步骤
准备食材
猪肉切成细丝，加入盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制15分钟备用。
西红柿切块，胡萝卜切丝，大蒜切片，葱切段，青菜洗净备用。
炒制肉丝
锅内加油烧热，放入葱和蒜片爆香。
加入腌制好的肉丝，翻炒至变色，加入生抽调色，继续翻炒数下。
炒制蔬菜
加入胡萝卜丝，继续翻炒至胡萝卜变软。
加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。