荷兰豆胡萝卜猪肉馅饺子
荷兰豆胡萝卜猪肉馅饺子的做法如下：
食材准备
猪肉 500克（建议使用五花肉和后腿肉混合，以达到肥瘦相间的口感）
胡萝卜 2根
葱 1根
姜 1小块
面粉 500克
水 300克
酱油、盐、蚝油、五香粉、胡椒粉、香油、食用油适量
馅料制作
猪肉剁成肉末，加入适量的葱姜末、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、蚝油、香油和食用油，搅拌均匀。
胡萝卜去皮后擦成丝，剁成细末，加入少量盐腌制半小时后挤干水分。
将肉末和胡萝卜末混合，继续搅拌均匀。
面团制作
面粉中加入水和适量盐，揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
饺子皮制作
醒发好的面团揉光滑，分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
包饺子
取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，包成饺子。