胡萝卜黄瓜香菇的做法

材料：

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

香菇 3-4朵

大蒜 2-3瓣

姜 1小块

葱 1根

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

白糖 少许

食用油 适量

步骤：

准备食材

胡萝卜去皮，切成薄片或丝。

黄瓜洗净，切成薄片或丝。

香菇洗净，切成丝或小块。

大蒜和姜切成末，葱切成葱花。

处理食材

香菇可以提前用温水泡发，切成丝或小块，以便更好地入味。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜末和姜末，煸炒出香味。

加入胡萝卜丝和香菇丝，快速翻炒，使其均匀受热。

当胡萝卜和香菇炒至断生时，加入黄瓜丝，继续翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、盐和白糖调味，根据个人口味调整。

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

胡萝卜和黄瓜炒至断生即可，保持其脆嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量增加白糖和醋。

如果喜欢更加丰富的口感，可以加入一些瘦肉丝或虾仁，增加菜肴的层次感和营养。

希望你喜欢这道简单又美味的家常菜!