白萝卜加胡萝卜肉丸
白萝卜加胡萝卜肉丸是一道色香味俱全的传统美食，外酥里嫩，营养丰富。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：
材料
白萝卜 1个
胡萝卜 1根
猪肉馅 500克
鸡蛋 2个
葱末 适量
姜末 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
淀粉 2勺
面粉 2勺
食用油 适量
制作步骤
准备萝卜丝
白萝卜和胡萝卜分别去皮，擦成细丝。
将萝卜丝放入碗中，加入适量盐，拌匀后腌制10分钟，挤干水分。
调制肉馅
猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。
打入两个鸡蛋，加入淀粉和面粉，继续搅拌均匀，使肉馅更加粘稠。
搓制肉丸
取一小块腌制好的萝卜丝，用手掌搓成圆球，直到所有萝卜丝都被包裹在肉馅中。