甲鱼贝母炖汤

甲鱼贝母炖汤是一道传统的滋补汤品，具有滋阴补肺、润燥止咳的功效，适合在秋季食用，尤其是对于慢性支气管炎、肺结核患者以及有秋季咳嗽、气喘、低热、盗汗等症状的人群有很好的改善效果。

主要食材和调料

甲鱼1只

川贝母5克

鸡清汤1000克

料酒适量

盐适量

花椒适量

生姜适量

葱适量

制作步骤

准备食材：

将甲鱼宰杀，洗净后切块，放入蒸钵中。

加入调料：

在蒸钵中加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱。

蒸制：

将蒸钵放入蒸笼中，蒸制1小时，直至甲鱼熟透入味。

功效

甲鱼肉性平、味甘，归肝经，具有滋阴补肺的功效。川贝母则能清热化痰、润肺止咳。这道汤品适合在秋季食用，对于慢性支气管炎、肺结核患者以及有秋季咳嗽、气喘、低热、盗汗等症状的人群有很好的改善效果。

用法

这道汤品可以作为佐餐食用，趁热食用，既能滋补身体，又能增进食欲。

注意事项