虾仁青椒土豆泥的做法

虾仁青椒土豆泥是一道美味的菜肴，结合了鲜虾的鲜美和土豆泥的细腻口感。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

鲜虾 1只

青椒 1个

土豆 2个

肉末 50克

糖 2勺

盐 6克

酱油 1勺

油 1汤匙

步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥。

2. 土豆去皮切块，煮熟后压成泥。

3. 青椒洗净切丁。

4. 热锅冷油，炒香肉末和青椒丁。

5. 加入虾泥和土豆泥，翻炒均匀。

6. 调入糖、盐、酱油，继续翻炒至熟透即可。

做法二

食材：

土豆 2个

青椒 1个

蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

味精 适量

食用油 适量

步骤：

1. 土豆煮熟后去皮，压成泥。

2. 青椒去籽切丁，蒜末备用。

3. 热锅凉油，炒香蒜末和青椒丁。