猪蹄烩银耳
猪蹄烩银耳是一道营养丰富、具有滋补功效的传统美食。以下是制作猪蹄银耳汤的详细步骤和所需材料：
所需材料
猪蹄：2只
银耳：适量
姜块：适量
枸杞：适量
红枣：适量
盐：适量
料酒：适量（可选）
胡萝卜（可选）：适量
冰糖（可选）：适量
葱白（可选）：适量
桂皮和八角（可选）：适量
制作步骤
准备工作
将猪蹄清洗干净后，放入沸水中焯水，煮烫去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净备用。
银耳用清水泡软，洗净后撕成小朵备用。
枸杞和红枣洗净备用。
炖煮
在锅中加入足够的水，将焯水后的猪蹄、泡软的银耳、姜块、枸杞和红枣放入锅中。
煮沸后，转小火慢炖2-3个小时，直到猪蹄煮烂出味。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜和冰糖继续炖煮。