肉嚼不烂是母猪肉

肉嚼不烂并不一定就是母猪肉。以下是一些可能导致肉嚼不烂的原因：

煮老了：

猪肉如果煮的时间过长或者放置时间较长，会变得老硬，难以咀嚼。

母猪肉：

母猪肉的肉质通常较老硬，难以煮烂，且肉腥味较大。

老母猪肉：

专门用来繁殖的年老母种猪的肉，肉质更老，更难以咀嚼。

因此，如果肉嚼不烂，可能是由于煮老了或者是母猪肉，但也可能是其他原因导致的。在购买和烹饪猪肉时，可以通过观察肉的外观、质地和口感来辨别是否为母猪肉，或者咨询专业人士以获得更准确的判断。