醋泡海带白菜做法

醋泡海带白菜的做法如下：

方法一

食材

海带：煮熟后切成丝

白菜：切成丝

陈醋或米醋：适量

步骤

将海带煮熟后切成丝。

加入适量的陈醋或米醋，浸泡半小时后捞出来即可食用。

如果感觉太酸，可以拌入白菜丝等一起吃。

方法二

食材

海带丝：适量

白菜芯：适量

蒜末：适量

姜末：适量

干红椒末：适量

花椒粒：适量

蒜茸辣椒：少许

盐：适量

糖：适量

白醋：适量

植物油：适量

镇江香醋：适量

芥末油：适量

步骤

海带丝在清水里泡半天，洗去盐粒，切成长度均衡的段。

将海带丝放入煮锅内，用水焯五六分钟，向锅内倒入些醋可以使海带丝变软。

焯好水后将海带丝捞出放入冷水中过凉。

白菜芯掰开用清水冲泡后焯水，捞出浸入冷水。

白菜芯控干水分，切成细丝入盘中待用。

准备调料：蒜末、姜末、干红椒末、花椒粒、蒜茸辣椒、盐、糖、白醋、植物油、镇江香醋、芥末油。

将调料拌匀后倒入装有海带丝和白菜丝的盘中，拌匀即可食用。

方法三

食材

厚海带皮：400克

香菜：3克

蒜：12克

小米椒：12克

生抽：20克

小米醋：25克

白糖：10克

味精：6克

盐：8克

米酒：5克

辣鲜露或鲜味汁：8克

步骤

泡发好的厚海带皮切成4*3厘米的菱形片。

米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。

将海带片放入开水中焯制，加米酒。

焯好的海带放入碗中，加入生抽、小米醋、糖、盐、味精、鲜味汁，拌匀后晾凉，倒入冰箱浸泡12小时，上桌时点缀香菜。

方法四

食材

海带：泡软后切成丝

蒜：切成末

辣椒段：适量

盐：适量

白糖：适量

步骤

海带丝放入开水中煮五分钟，捞出放入碗中。

加入蒜末、辣椒段、盐、白糖，搅拌均匀即可。

方法五

食材

新鲜海带：500克

姜蒜：少许

线椒：少许

红辣椒：3个

糖：5勺

耗油：适量

生抽：适量

老抽：适量

陈醋：适量

步骤

切好配料：生姜、线椒、蒜、红辣椒。

加入5勺糖、耗油、生抽、老抽、最后加入陈醋，搅拌均匀。

最后搅拌均匀，可加入香油，即可食用。

方法六

食材

海带：切菱形

蒜：切片

姜：切丝

红辣椒：切小圈圈

米醋：2汤勺

康乐醋：3汤勺

生抽：2汤勺

料酒：1汤勺

凉白开：3汤勺

糖：3茶匙

盐：1茶匙

香油：2茶匙

蚝油：2茶匙

泡椒汁：2茶匙

步骤

海带滚水焯1~2分钟，捞出过凉水备用。

准备味汁：两汤勺陈醋、三汤勺康乐醋、两汤勺生抽、一汤勺料酒、三汤勺凉白开、三茶匙糖