洋葱鸡蛋辣椒火腿

1. 洋葱鸡蛋炒火腿

用料：

鸡蛋三个

青椒一根

洋葱一个

火腿一根

鸡精、色拉油、生抽、盐适量

步骤：

1. 把洋葱切成块，青椒切成块，火腿切成片。

2. 打鸡蛋，放入色拉油，把鸡蛋进行翻炒。

3. 放入洋葱，放入火腿。

4. 把青椒放入进行翻炒。

5. 放生抽，放鸡精，盐。

6. 完成。

2. 青椒洋葱炒火腿鸡蛋

用料：

洋葱1个

青椒1个

火腿1根

鸡蛋2个

生抽/鸡精/盐适量

步骤：

1. 洋葱差不多熟了后倒入青椒火腿鸡蛋再一起翻炒。

2. 之后倒入生抽，鸡精，盐。

3. 出锅前尝下味道。

3. 洋葱火腿炒鸡蛋

用料：

鸡蛋两个

洋葱两个

火腿两个

盐少许

酱油一勺

青辣椒一个

食用油适量

清水少许

步骤：

1. 切好火腿和洋葱，蛋液打散加少量清水。

2. 锅中倒油，倒入蛋液，鸡蛋炒好盛出待用。

3. 倒入火腿炒香，倒入切好的青椒和洋葱。

4. 倒入少量酱油，翻炒两分钟。

5. 下入鸡蛋翻炒，放入盐，翻拌均匀。

6. 出锅装盘。

4. 青椒洋葱鸡蛋火腿肠

用料：

鸡蛋1颗

火腿肠1根

油一勺

耗油一勺

洋葱、青椒、蒜片适量

生抽、鸡精适量

步骤：

1. 这道菜不用放盐，先炒青椒洋葱火腿肠，放入鸡蛋。

2. 加入生抽，少量蚝油，鸡精。

3. 翻炒至熟。

5. 洋葱火腿炒鸡蛋

用料：

鸡蛋4个

火腿80克

盐克

洋葱150克

植物油适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 将火腿切成小丁块，洋葱去皮、洗净，切成小颗粒。

2. 将鸡蛋打入碗中打散，加入盐、胡椒粉、火腿丁搅拌均匀。

3. 油锅烧热，下洋葱粒过油，捞出，晾凉。

4. 将晾凉后的洋葱粒倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。

5. 余油烧热，放入鸡蛋液，翻炒至熟，加入盐、酱油、香油调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。