清蒸猪脖颈肉

猪颈肉清蒸是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的蒸猪颈肉的做法：

虾酱蒸猪颈肉

材料：120克猪颈肉、姜片、葱花、红辣椒（可选）、酱汁（2茶酒、1茶匙虾酱、1茶匙砂糖、1/2茶匙生粉）。

做法：

1. 猪颈肉切薄片，放入碗中腌制。

2. 添加酱汁材料，拌匀后腌制10分钟。

3. 准备蒸锅，将腌制好的猪颈肉放入蒸盘中。

4. 大火蒸10分钟，至猪颈肉熟透即可。

咸鱼蒸猪颈肉

材料：咸鱼三块、猪颈肉一块、生抽、糖、生粉、水、油、姜丝。

做法：

1. 猪颈肉切片，不用切太薄，放入碗中拌匀生抽、糖、生粉和水，再加一汤匙油锁住水分，腌制10分钟。

2. 咸鱼切块铺在肉面上，再铺上姜丝。

3. 水开后大火蒸12分钟，至猪颈肉翘起，即可出锅。

豉汁蒸猪颈肉

材料：猪颈肉、豉汁酱、油、胡椒粉、小葱。

做法：

1. 猪颈肉切成长条，放入豉汁酱中，加入适量的油和胡椒粉，充分搅拌均匀，静置入味20分钟。

2. 入锅蒸20分钟，至猪颈肉熟透。

3. 出锅前放点小葱，增加风味。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配菜，轻松享受美味的蒸猪颈肉。