油白菜存放

油白菜（也称为白菜）的储存方法有多种，以下是一些有效的保存技巧：

窖藏法

将大白菜收后送到菜窖附近，码在背风向阳处，预贮10-20天。

在外界温度-3℃左右时及时入窖。

家庭贮藏法

把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。

堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。

堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次。

保鲜膜保存法

选择新鲜的白菜，检查根部和叶片，去除腐烂和损伤的叶子，用刀削去根部。

将根部沾上一层白醋以消毒杀菌。

用保鲜膜将白菜包裹起来，阻隔白菜与空气的接触，防止细菌繁殖。

将包裹好的白菜放入纸箱子中储存。

低温储存

大白菜的储存温度应在0摄氏度至4摄氏度之间。这个温度范围有助于减缓大白菜的新陈代谢，并延缓其自然腐烂的过程。