家常菜猪脚炖白菜的做法

猪脚炖白菜是一道经典的家常菜，做法如下：

准备食材

猪脚 500克

白菜 300克

生姜 3片

大葱 1根

大蒜 3瓣

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

白胡椒粉 少许

清水 适量

处理猪脚

猪脚清洗干净，剁成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

准备配菜

白菜洗净，切成适当大小的块。

生姜切片，大葱切段，大蒜切片备用。

炒制猪脚

锅中加入适量油，放入生姜片、葱段、蒜片爆香。