猪肝米线汤

猪肝米线汤是一道营养丰富、味道绝佳的美食。以下是几种不同的猪肝米线汤做法：

经典猪肝米线汤

食材：猪肝、猪瘦肉、豆芽、米线

调料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精、蒜、小葱

步骤

1. 将瘦肉和猪肝切片，猪肝用盐和料酒抓洗去血水，切片备用。

2. 锅中放猪油，炒香蒜末和小葱白，加入清水烧开。

3. 放入豆芽和米线，煮开后加入腌制好的瘦肉和猪肝，迅速煮熟。

4. 出锅前撒上葱叶和香菜，即可享用。

火锅猪肝米线

食材：干米线、猪肝、火锅底料、生姜、大蒜、青菜、香菜

调料：生抽、料酒、白胡椒粉、盐、清水或高汤

步骤

1. 猪肝切片，用料酒、生抽和胡椒粉腌制10分钟。