黄瓜油炸虾仁

黄瓜油炸虾仁是一道结合了黄瓜的清爽和虾仁的鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料:

食材准备:

虾仁:300克

黄瓜:1根

红甜椒:1个

小葱:1根

油:适量

玉米淀粉:适量

中筋面粉:适量

黑胡椒粉:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

做法步骤:

虾仁处理

虾仁冲洗干净,去掉虾壳和虾头中的内脏,清洗干净。

虾仁腹部和背部用刀尖划开,挑去虾线。

虾仁中加入中筋面粉、黑胡椒粉和盐,拌匀。

虾仁中加入玉米淀粉,抓匀上浆。

蔬菜处理

黄瓜和红甜椒切成小块。

小葱切成末。

炸虾头

锅中倒油,放入虾头,炒至浅焦黄时盛出,稍晾凉可食用。

炒蔬菜