咖喱米饭小葱泡菜的做法

咖喱米饭小葱泡菜的做法如下：

准备食材

半碗泡菜，剪碎

1棵小葱，切碎

75g牛肉，切小块

1勺清酒

适量的胡椒粉和盐

适量的油

1碗米饭

1.5勺咖喱粉

1个鸡蛋

葱花和芝麻适量

处理食材

将牛肉用清酒、胡椒粉和盐腌制10分钟。

将泡菜炒至变色，备用。

炒制

锅中加入适量的油，先将泡菜炒至变色，再加入牛肉一起翻炒至牛肉变色。

加入一碗米饭继续翻炒。

加入1.5勺咖喱粉，翻炒均匀。

装盘

在炒好的咖喱米饭上铺一个煎蛋。