猪血拌面条

猪血拌面条是一道具有地方特色的美食,不同地区的做法略有差异。以下提供几种常见的猪血拌面条的做法:

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食材:猪血、圆面、酱油、虾油、盐、味精。

步骤

1. 先将猪血切小块,在锅中加水烧开,放入圆面蒸煮。

2. 煮烂后捞出,加入新水、猪血和虾油,再蒸煮3分钟。

3. 加入酱油,继续蒸煮至熟透。

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食材:面条、猪血、生姜、芹菜、盐、胡椒、油。

步骤

1. 生姜和芹菜切小段,热锅凉油,炒香生姜和芹菜。

2. 倒入猪血炒变色,加入水烧开。

3. 下入面条煮至熟透,出锅前放入芹菜叶。

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