家蛋糕教程
制作家庭蛋糕的步骤如下：
材料准备
鸡蛋 3到4个
牛奶 250ml
面粉 适量
白糖 适量
盐 少许
植物油 少许
奶油（可选，用于装饰）
制作蛋清泡沫
将蛋黄和蛋清分开，放入干净无油无水的碗中。
蛋清中加入2~3勺白糖和少许盐，用筷子或电动打蛋器朝一个方向打圈，直到变成硬泡沫。
混合蛋清和蛋黄糊
将打好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，上下搅拌，不要打圈，搅拌均匀后再加入第二次，直到全部搅拌均匀。
用勺子在混合好的蛋糕糊上划十字，另一只手同时转动大碗，使蛋糕液消泡。
准备蛋糕模具
在电饭锅内壁涂一层薄薄的花生油，盖上锅盖，按下烹饪开关。开关跳闸时，将蛋糕糊慢慢倒入锅内，用勺子抹平，或拿着锅内胆摇晃几下，使其变平。