芝麻饼南瓜汤的做法

芝麻饼南瓜汤是一道营养丰富且美味的早餐或甜点。以下是制作芝麻饼南瓜汤的详细步骤：

材料

南瓜 300克

糯米粉 400克

黑芝麻 150克

白砂糖 75克

芝麻油 55克

玉米油 10克

做法

1. 准备食材

将南瓜去皮去籽，切成小块。

准备好糯米粉、白砂糖、黑芝麻和芝麻油。

2. 蒸南瓜

将南瓜块放入蒸锅中，蒸15分钟，直到南瓜变软。

3. 制作南瓜泥

蒸好的南瓜取出，趁热压成泥状。注意不要挤得太干，保持一些湿润度，以便与糯米粉混合。

4. 混合糯米粉和南瓜泥

将300克南瓜泥与400克糯米粉混合，揉成面团。面团应该是不软不硬，类似于做包子或馒头时的面团状态。

5. 制作黑芝麻馅

将150克黑芝麻放入容器中，加入75克白砂糖和55克芝麻油，搅拌均匀，制成黑芝麻馅。

6. 包制芝麻饼

取一份南瓜面团，搓圆后压扁，中间放入适量黑芝麻馅，像包汤圆一样包裹起来。

包裹好后，轻轻搓圆，确保没有露馅。