天津干菠菜怎么做好吃
天津干菠菜可以通过多种方式制作，以下是一种简单又美味的方法：
姜汁拌菠菜
材料：
菠菜 250克
姜末 50克
干辣椒 6个
鸡精 适量
盐 适量
白糖 适量
陈醋 适量
葱花 适量
香油 适量
步骤：
浸泡菠菜
菠菜洗净，用淡盐水浸泡20分钟，去除农药残留。
调制姜汁
将姜末放入小碗内，加入适量陈醋、香油、鸡精、盐、白糖，搅拌均匀。
准备干辣椒
干辣椒洗净，切碎备用。
焯水菠菜
锅中加水烧开，放入浸泡好的菠菜，焯1~2分钟，捞出后放入冷水中快速降温，保持翠绿色。
挤干水分
菠菜过冷水后，用手挤干水分。