干豆角检测项目

干豆角的检测项目主要包括以下几个方面：

微生物指标

总菌落数

大肠菌群

化学指标

糖

蛋白质

脂肪

灰分

酸价

添加剂检测

是否添加了不符合食品安全规定的添加剂

重金属检测

铅

汞

镉

残留农药检测

是否有禁用农药

农药是否超标使用

这些检测项目确保干豆角在食用前符合食品安全标准，保障消费者的健康。具体的检测方法可能包括感官检测、理化检测和仪器检测等，利用不同的仪器和设备来测量和分析上述各项指标。