菠菜杆很长

菠菜杆很长的菠菜主要有两种：

刺粒菠菜（尖叶菠菜）

特点：刺粒菠菜是一种比较古老的品种，种子带刺，叶子呈三角形，根部红色，叶子薄而杆长，形状像箭头。这种菠菜的杆可以长到30厘米甚至一米多。

口感：刺粒菠菜吃起来有点脆甜，植物纤维丰富，口感爽脆，不涩。

圆粒菠菜（圆叶菠菜）

特点：圆粒菠菜是近代由欧洲传入我国的品种，叶子圆形而肥厚，没有刺。相比之下，圆粒菠菜的杆比较短，几乎和叶子长度相等。

口感：圆粒菠菜没有刺粒菠菜的脆甜口感，但可能更适合某些人的口味。

根据以上信息，如果你喜欢脆甜的口感和丰富的植物纤维，可以选择刺粒菠菜；如果你更倾向于口感较为柔软的菠菜，可以选择圆粒菠菜。