白黄油和奶油比例

白黄油和奶油的比例可以根据不同的需求和口味进行调整。以下是几种常见的比例：

白豆沙：白黄油（或淡奶油） = 50:3 。这个比例不是固定的，因为产品批次和软硬度不同，需要根据具体情况进行调节。

黄油：淡奶油 = 1:1。这个比例适用于需要清淡口感的场合。

黄油：淡奶油 = 1:1.5。这个比例适用于需要更浓郁口感的场合，糖量已经很低，可以根据个人口味进一步调整。

黄油：淡奶油 = 200g:300g。这是一个具体的配方比例，适用于裱花等需要细腻口感的场合。

建议

根据口感选择：

如果追求清淡口感，可以选择1:1或1:1.5的比例；如果追求浓郁口感，可以选择1:1.5或200g:300g的比例。

根据用途调整：裱花等需要细腻口感的场合，可以选择200g:300g的比例；制作奶油霜等需要更灵活调整的场合，可以选择50:3的比例。

根据个人口味调整糖量：在1:1.5的比例中，糖量已经很低，可以根据个人口味进一步增减。

希望这些信息对你有所帮助!