金贝贝南瓜炖蛋
金贝贝南瓜炖蛋是一道营养丰富、口感香甜软糯的美食。以下是几种不同的做法，供您参考：
经典做法
食材：黄金贝贝南瓜1个，鸡蛋2个，虾仁三个，盐、鸡精、料酒适量。
做法：南瓜洗净，1/4处切一刀，里面的瓜仁挖去。鸡蛋加入盐、料酒打匀，加入1:5的温水搅拌均匀，倒入南瓜中，南瓜放入碗里。蒸锅内放入足够的水，把南瓜放入锅，水开后蒸十分钟，看下鸡蛋表面凝固后放入虾仁和枸杞点缀，继续蒸五分钟取出装盘。
简化做法
食材：金贝贝南瓜1个，鸡蛋1个，清水与白糖适量。
做法：贝贝南瓜洗干净后，在顶部横向切开，用勺子挖去瓜瓤，入蒸锅蒸8分钟。鸡蛋液与水按1:1的比例混合拌匀，加入少许白糖。将蛋液倒入南瓜里面，盖上南瓜盖子，继续蒸8分钟。
微波炉做法
食材：贝贝南瓜1个，鸡蛋1个，火腿肠一小段，胡椒粉适量。
做法：贝贝南瓜洗干净，从顶部三分之一处切开，用勺子将南瓜里面的籽掏干净。在南瓜底部加入几块切成小块的火腿肠，然后再磕一个鸡蛋进去，用牙签将蛋黄戳破。再往南瓜中塞几块火腿肠，盖上南瓜盖子。将厨房纸打湿，包住南瓜。微波炉高火，一分钟一分钟的加热，总共加热四分钟。
奶香做法
食材：贝贝南瓜1个，鸡蛋1个，淡奶油15g，白砂糖10g，纯牛奶适量。
做法：南瓜切一刀，挖出籽瓤，放锅里蒸10分钟。一个鸡蛋+奶油+牛奶+糖搅匀，过筛倒入混合好的蛋液，盖上南瓜盖继续蒸15-20分钟。开盖看看，蛋液熟了即可出锅。