辣子鸡丁电饭锅怎么做
辣子鸡丁是一道经典的川菜，使用电饭煲制作也非常方便。以下是使用电饭煲制作辣子鸡丁的步骤：
食材准备
鸡丁 100g
青椒 70g
酱油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
植物油 适量
制作步骤
腌制鸡肉
将鸡丁放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。
准备配料
干辣椒剪成段，姜蒜切片，葱切段备用。
炸制鸡丁
锅中倒入足够的油，油温升至六成热时，将腌制好的鸡丁放入锅中炸至金黄色，捞出控油。
如果喜欢口感更脆，可以进行复炸，短时间内让外皮更酥脆。