竹荪萝卜银耳

竹荪萝卜银耳是一种营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常滋补汤。以下是制作竹荪萝卜银耳汤的详细步骤和所需材料：

材料

竹荪：80克（干竹荪25克）

银耳：20克（干银耳）

萝卜：320克

胡萝卜：320克

瘦肉：160克

香菇：4朵

姜：2片

盐：适量

冰糖：200克

做法

准备材料

竹荪用冷水泡发，摘蒂去泥，洗净后切成段。

银耳用冷水泡发，摘蒂去泥，洗净。

萝卜和胡萝卜洗净，切块。

瘦肉汆汤后洗净，切成适当大小的块。

香菇用热水泡软，去蒂切片。

姜切片。

煮汤

煲滚适量水，将所有材料（竹荪、银耳、萝卜、胡萝卜、瘦肉、香菇、姜片）放入锅中。

大火煮开后，改小火煲2小时。