洋葱泡白醋用哪种醋好

洋葱泡白醋时， 白醋是最好的选择。白醋浓度高，稀释后更容易产生营养成分，且具有健胃消食、平肝润肠、祛痰利尿等功效，长期服用可以清除体内废物。此外，白醋无色透明，不会影响洋葱的卖相，是制作醋泡洋葱的理想选择。

虽然陈醋和米醋也可以用于泡洋葱，但它们的效果可能不如白醋显著。陈醋颜色为酱色，可能会影响洋葱的视觉效果，而米醋虽然也可以使用，但推荐使用纯大米酿造的米醋，且陈酿2年以上的米醋效果更佳。

综上所述，白醋是泡洋葱的最佳选择，不仅营养价值高，而且制作简单，口感清爽。