油炸的白色的肉
油炸的白色的肉通常是指 经过油炸处理后的猪白肉。猪白肉是指猪的瘦肉部分，通常颜色较白，肉质较为细嫩。油炸是一种常用的烹饪方法，可以使肉类变得更加酥脆可口。
准备食材
猪白肉 300克
鸡蛋 1个
面粉 30克
淀粉 20克
盐 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
料酒 适量
猪油 适量
腌制肉
将猪白肉洗净，切成薄片或条状。
加入酱油、料酒、淀粉、五香粉、花椒粉、盐和糖，搅拌均匀，腌制20分钟入味。
裹面糊
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
将面粉和淀粉混合均匀，加入适量的水调成面糊。
将腌制好的肉片逐片裹上面糊。