胡萝卜粉能做溶豆吗
胡萝卜粉可以用来做溶豆。以下是几种使用胡萝卜粉制作溶豆的方法：
方法一
胡萝卜泥25克过筛，加入二段配方奶粉20克，拌匀。
蛋白加5克冰糖粉打至湿性发泡，加入10克玉米淀粉打至硬性发泡。
分两次加入胡萝卜奶粉糊中，用切拌手法快速拌匀。
装入八齿裱花袋，挤成颗粒均匀的溶豆，放入烤箱100度烤60分钟。
方法二
胡萝卜泥30克（提前蒸熟打泥），婴儿奶粉12克，玉米淀粉6克，糖粉5克（可加可不加），柠檬几滴（去腥），鸡蛋清2个（大概40克左右）。
奶粉、淀粉、胡萝卜泥混合搅拌均匀至顺滑无颗粒状，放置备用。
蛋清加几滴柠檬汁去腥，可以加点糖粉，也可以不加。
打发蛋白至拿起打蛋器有个小尖角，甩甩不会弯，倒扣任意也不会流。
取三分之一蛋白霜和混合好的奶糊混合，翻拌均匀，挤出来的溶豆不成型。
再把混合好的蛋白糊倒到剩余的蛋白霜里翻拌均匀。