番茄黄鱼好吃么
番茄黄鱼 非常好吃，它是一道美味又可口且开胃的菜肴，适合各个年龄段的人食用，尤其是儿童和老人。黄鱼含有丰富的蛋白质和钙质，而西红柿则带来了酸甜的口感，两者搭配起来既营养又美味。
原料 ：黄鱼1条，西红柿1个（约160克）。做法
黄鱼两侧用花刀划开，放少许精盐、料酒、酱油腌渍约30分钟。
西红柿切瓣或条块备用。
腌渍好的黄鱼放入微波容器内，加入葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，搅拌一下，加盖入炉高火4分钟。
出炉后将鱼翻面，放入西红柿、酱油、精盐、白糖，加盖入炉高火2分钟即可。
或者：
原料：
黄鱼，番茄，面粉，食盐，醋，姜，蒜，料酒，生抽，大葱，番茄酱，白糖，植物油等。
做法
黄鱼宰洗干净，食盐、料酒将鱼腌制30分钟以上，番茄去皮，切粒。
在鱼身上裹上面粉，锅中放入油，煎至两面金黄，盛出。
锅中留底油，爆香蒜、葱、姜，下番茄炒软，再加入番茄酱炒香。