煎白萝卜丸子做法

煎白萝卜丸子的做法如下：

准备材料

新鲜白萝卜1根，约500克

猪肉馅150克，肥瘦比例为3:7

葱姜蒜适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡蛋1个

淀粉适量

食用油适量

处理萝卜

将白萝卜洗净去皮，擦成细丝。

加入适量盐，搅拌均匀后静置10分钟，让萝卜出水。

挤干萝卜丝中的多余水分。

调制馅料

将猪肉馅放入碗中，加入剁碎的葱姜蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。

将腌制好的萝卜丝加入肉馅中，充分搅拌，直到两者完全融合。

成型

将混合好的馅料用手捏成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好，一般直径在3-4厘米为宜。

煎制

在锅中倒入适量的油，油温升高后，轻轻放入丸子，注意火候，保持中小火。

慢慢煎至两面金黄，大约煎10分钟后，丸子外焦里嫩，色泽诱人。

装盘与调味

将煎好的萝卜丸子盛出，可以搭配一些酱油或辣椒酱，增添风味。

小贴士：

搅拌馅料时要耐心，搅拌得越均匀，丸子就越好吃。

煎制过程中要保持中小火，避免外焦里生。

可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的煎白萝卜丸子!