肉末白菜粉条炒肉

肉末白菜粉条炒肉是一道经典的中式家常菜，做法如下：

食材准备

白菜：500克

粉条：200克

猪肉（或牛肉）：200克

大葱：1根

姜：3片

大蒜：3瓣

青椒：1个

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

清水：适量

制作步骤

粉条泡发：粉条提前用温水泡软，或者用开水煮软后捞出，从中间切开。

肉片腌制：猪肉切成薄片或丝，加入料酒、生抽、盐、鸡精、五香粉等调料拌匀，腌制10分钟。

蔬菜准备：大白菜洗净，切成块状；青椒洗净，切成小块；大葱切段，姜切片，大蒜切末。

炒制：