国产乳脂奶油和动物奶油

国产乳脂奶油和动物奶油 在本质上是相同的，都是从天然新鲜牛奶中提取的，且不含色素和化学稳定剂。它们的区别主要在于叫法、营养成分、口感和价格。

叫法

乳脂奶油通常也称为动物奶油。

在一些情况下，乳脂奶油也被称为淡奶油或稀奶油。

营养成分

乳脂奶油和动物奶油都富含维生素和矿物质，如钙、铁等微量元素。

动物奶油的脂肪含量通常在30%至36%，而乳脂奶油的脂肪含量至少为30%，有些情况下甚至更高。

口感

动物奶油的口感较为醇厚，奶香味浓郁，不会感觉油腻。

乳脂奶油的口感更为细腻，入口即化，带有一定的油腻感。

价格

乳脂奶油的价格通常比动物奶油更贵。

用途

动物奶油适合用于高温烹饪方法，如炒菜、煎炸和烹制肉类等。