猪肉炒久

猪肉炒熟的时间主要取决于肉的厚度、大小以及炒菜的温度。以下是一些具体的指南：

猪肉片：

如果使用薄片状的猪肉，炒菜的时间应该在 2-3分钟左右，或者直到肉变色，不再粉红色。

猪肉丁：

如果使用猪肉丁，炒菜的时间应该在 5-7分钟左右，或者直到肉变色，没有粉红色。

猪肉块：

如果使用大块的猪肉，炒菜的时间应该在 10-12分钟左右，或者直到肉变色，没有粉红色。

一般情况：

猪肉一般需要炒 10到15分钟才可以熟。好猪肉的时候，猪肉颜色改变，没有红色，说明猪肉成熟。

快速炒法：

为了使猪肉口感更柔软，可以将猪肉切好添加酱油、食用盐、葱姜以及淀粉等作料腌制一会儿，放入锅中快速翻炒。

分步炒法：

如果要做带配菜的炒猪肉，建议采用分步炒法，先炒猪肉至变色，捞出备用，再炒配菜，最后将猪肉和配菜一起翻炒均匀。

综合以上信息，建议根据猪肉的厚度和大小来调整炒菜时间，以达到最佳的口感和熟度。如果不确定猪肉是否熟透，可以观察其颜色，完全变色且没有红色时即可判断为熟透。