飞船蛋糕教程

飞船蛋糕的教程可以参考以下步骤：

准备材料

蛋黄 80克

蛋白 120克

糖 65克

低粉 65克

开水 80克

蝶豆花 8克

淡奶油 500克

细砂糖（奶油） 50克

食用色素 少许

黄油 少许

柠檬汁 5滴

制作蛋糕糊

80克的开水冲入装有蝶豆花的杯子里，泡出颜色后取45克的蝶豆花水，放至40度左右时加入玉米油内。

用手动打蛋器搅拌至乳化。

筛入低粉，拌至无干粉。

磕入蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻备用。

拌至顺滑的蛋黄糊。