芹菜胡萝卜面粉鸡蛋油炸

这道芹菜胡萝卜面粉鸡蛋油炸是一道色香味俱全的传统美食，适合各个年龄段的人食用。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

新鲜芹菜：适量

鸡蛋：2-3个

面粉：适量（根据面糊的稠度调整）

胡萝卜：1根

食盐：适量

五香粉：适量

虾皮：适量

黑芝麻：适量

食用油：适量

制作过程

将芹菜洗净，去除叶子和根部，洗净后控干水分，切成细碎。

在芹菜碗中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

加入面粉，边加边搅拌，搅拌至面糊略显粘稠但仍有流动性。

将切好的胡萝卜丁、少量食盐、五香粉、虾皮加入面糊中，再打入一个鸡蛋，搅拌至面糊更加粘稠。

将平底锅预热，刷上一层食用油。