做纸杯蛋糕不用烤箱

不用烤箱做纸杯蛋糕的方法有多种，以下提供几种常见做法：

微波炉法

隔热融化黑巧克力和黄油。

鸡蛋与糖混合打发变白，加入黑巧液混合均匀，再加入朗姆酒。

筛入低筋面粉翻拌均匀，装入纸杯模具中。

放入微波炉中加热8分钟即可。

蒸锅法

蛋清蛋黄分离，黄油解冻成液体，蛋黄中加入牛奶和黄油搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，用电动打蛋器打发蛋清。

将打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀。

把混合好的面糊倒进杯子里，封上保鲜膜，用牙签截几个洞，隔热水中小火蒸15分钟，焖5分钟。

电饭煲法

准备好蛋糕预拌粉、鸡蛋、牛奶、玉米油等原料。

按照预拌粉的使用说明进行操作，将鸡蛋、牛奶、玉米油等混合均匀。