电饭锅是铝锅吗

电饭锅的内胆 不一定是铝锅。虽然铝质内胆在电饭锅中较为常见，因为铝具有良好的导热性能和成型容易，且表面经过阳极化处理后具有高硬度和耐腐蚀性，但电饭锅的锅体材料也可以是陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。此外，有些高端电饭锅的内胆可能采用更高级的材料如复合多层材料或陶瓷（紫砂）。

因此，在选择电饭锅时，应注意其内胆的材质，以确保使用的安全和健康。如果担心铝元素摄入过多，可以选择使用不锈钢或陶瓷内胆的电饭锅。