烂青菜做法

烂青菜的做法有很多种，以下提供几种常见的烂青菜做法：

蒜蓉西蓝花

材料：西蓝花、大蒜

做法：

1. 西蓝花洗净切小朵，大蒜切末。

2. 锅中加水烧开，放入西蓝花焯一下，捞出沥干水分。

3. 锅中放油烧热，放入蒜末炒香。

4. 加入西蓝花翻炒均匀，可适量加盐调味。

胡萝卜炒青菜

材料：青菜、胡萝卜、盐、油、鸡精

做法：

1. 胡萝卜洗净切片，青菜洗净切段。

2. 锅中加油烧热，放入胡萝卜片翻炒。

3. 加入青菜段翻炒至断生。

4. 加盐、鸡精调味炒匀即可。

水煮青菜