白水猪肉调料

白水猪肉调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的白水猪肉调料做法：

简单白水猪肉调料

材料：瘦猪肉片（约250克）、姜片（3片）、料酒（2汤匙）、鸡蛋清（1个）、淀粉（适量）、盐和胡椒粉（适量）。

步骤：

1. 将瘦猪肉切成薄片，用刀背轻轻拍松。

2. 将切好的肉片放入碗中，加入姜片、料酒和盐拌匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的肉片过水焯烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。

4. 最后，根据口味喜好，撒上适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

白水煮肉调料

材料：猪肉、糖、鸡精、胡椒粉、葱一根、酱油、八角、十三香、香叶、葱、姜、山楂片、芝麻油、牛肉酱、香菜、盐、蒜泥。

步骤：

1. 猪肉洗净，打开锅，倒水烧开，将猪肉放入锅中烫一下，再拿出洗净。

2. 将洗净的猪肉放入锅中，加入香叶、八角、葱、姜、山楂片。