热狗洋葱炒鸡蛋怎么做

热狗洋葱炒鸡蛋的做法如下：

热狗3根

鸡蛋2个

洋葱1个

青椒1个

红椒1个

盐适量

酱油适量

白醋少许

食用油适量

蒜蓉适量

鸡精少许

老抽少许

蚝油少许

将洋葱对半切开，再切成丝备用。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

热狗切成片备用。

青椒和红椒去蒂去籽，切成小块备用。

锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子翻拌，炒成大块的鸡蛋块，炒至鸡蛋底部微微发黄即可盛出备用。

锅中留底油，放入蒜蓉爆香，炒出蒜香味。

放入洋葱丝，翻炒片刻。

加入青椒和红椒块，翻炒均匀。

调味，添加少许食用盐、鸡精、老抽和蚝油，翻炒均匀。

将之前炒好的鸡蛋块倒入锅中，与洋葱和蔬菜一起翻炒。

出锅前放入少许白醋，这样洋葱吃起来会更加爽脆。

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

这道热狗洋葱炒鸡蛋结合了洋葱的清脆和鸡蛋的鲜嫩，口感丰富，味道鲜美。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。