金针菇芹菜素馅

金针菇芹菜素馅是一种以金针菇和芹菜为主要食材的素食馅料，可以用于制作各种中式点心，如包子、饺子等。以下是制作金针菇芹菜素馅的步骤和所需材料：

材料

金针菇：100克

芹菜：20克

胡萝卜：20克

香菜：一小把（可选）

白菜：4片（可选）

油：适量

盐：2克

橄榄油：5毫升

胡椒粉：3克

蘑菇精：2克（可选）

醋：10克（可选）

高汤：适量（可选）

味精：适量（可选）

香油：适量

芝麻：适量（可选）

葱：1节（可选）

蒜：4瓣（可选）

豆瓣酱：1勺（可选）

生抽：2勺（可选）

鸡精：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

十三香：适量（可选）

白糖：适量（可选）

做法

准备食材

金针菇洗净，芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝，香菜切碎，白菜片烫软备用。

烫熟食材

将金针菇、芹菜、胡萝卜、香菜放入水中烫熟，然后捞出过冷水。