短豆角可以做干豆角吗

短豆角确实可以用来制作干豆角。以下是一种简单的晒干短豆角的方法：

准备材料：

短豆角、盐。

处理豆角：

将短豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净后沥干水分。

煮豆角：

在锅里倒入适量水，加入4勺盐烧开，将豆角放入锅中烫煮5分钟左右。

晾晒豆角：

将煮好的豆角铺在簸箕里，放在阳台上晒干三天。如果有条件，也可以将豆角挂在铁丝上晾晒。

密封保存：

晒干后的豆角装入塑料袋中，扎紧袋口，密封保存。

建议选择稍微嫩一点的豆角，这样制作出来的干豆角口感会更好。同时，晒干过程中要确保豆角铺展开，以便均匀晾晒，避免因堆积导致的部分豆角晒不干。