蔬菜像西兰花

与西兰花相似的蔬菜主要有 花椰菜和 五指菜。

花椰菜

形状与颜色：花椰菜的形状与西兰花相似，但其头部是白色的花序，与西兰花的绿色头部形成对比。

营养成分：花椰菜含有丰富的营养元素，如维生素B群和C群，这些成分在高温烹调中容易流失，因此建议采用温和的烹调方式。

其他名称：花椰菜还被称为花菜、菜花或椰菜花，属于十字花科甘蓝种，有白色和绿色两种。

五指菜

形状与颜色：五指菜的外形与西兰花相似，但其花朵较小，呈淡黄色或白色，有五个花瓣，形状像手指而得名。

食用部位：五指菜的茎、叶、花、果实和根都可以食用，味道鲜美且营养丰富。

综上所述，花椰菜是最常见的与西兰花相似的蔬菜，而五指菜虽然外形相似，但其花朵和食用部位有所不同。